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大连、合肥试点家庭厨余垃圾粉碎

浏览:648 发表时间:2017-10-16 16:33:29

大连市:


日前,大连市政府网站发布了《大连市人民政府办公厅关于进一步加强“地沟油”治理工作的实施意见》,提出鼓励企业探索在餐饮企业厨房、屠宰车间、肉类加工车间和无害化处理车间等关键环节安装摄像装备,追溯废弃物流向。同时,按上级要求试点在居民家庭厨房开展厨余垃圾粉碎处理。


要求无害化处理记录至少保存2年

“地沟油”一般是指用餐厨废弃物、肉类加工废弃物和检验检疫不合格畜禽产品等非食品原料生产、加工的油脂。意见指出,各地区、各有关部门要将“地沟油”治理工作列为一项重要工作内容,以原料来源控制和油脂加工监管为重点,既要从严监管执法,加强源头治理,杜绝“地沟油”流向餐桌;也要加大政策扶持力度,建立长效机制,合力推动餐厨废弃物、肉类加工废弃物和检验检疫不合格畜禽产品的无害化处理和资源化利用。要将“地沟油”治理作为“十三五”期间食品安全重点工作任务,力争取得突破。

意见要求,进一步强化企业第一责任人意识,督促餐饮企业、单位食堂以及屠宰企业、肉类加工企业等单位应当按照规定单独收集、存放本单位产生的餐厨废弃物、肉类加工废弃物或检验检疫不合格畜禽产品,建立相关制度及台账。

对肉类加工废弃物、检验检疫不合格畜禽产品,要委托防疫条件合格的无害化处理企业处理,签订委托处理协议,明确双方权利义务,建立健全无害化处理台账,无害化处理记录和凭证保存期限不得少于2年。


引导鼓励企业安摄像装备追溯流向

意见还提出,要进一步总结餐厨废弃物资源化利用试点经验,推动餐厨废弃物无害化处理和资源化利用产业发展。引导废弃物无害化处理和资源化利用企业适度规模经营,符合条件的按规定享受税收优惠政策。兴办动物和动物产品无害化处理场所应当取得动物防疫条件合格证;从事餐厨垃圾经营性收集运输处置服务的,应当取得城市生活垃圾经营性收集运输处置服务许可证。

不断健全餐厨废弃物、肉类加工废弃物和检验检疫不合格畜禽产品处理工作机制,指导地方做好屠宰环节病害猪无害化处理工作,推广无害化处理技术,规范处置行为,防止环境污染。鼓励企业探索在餐饮企业厨房、屠宰车间、肉类加工车间和无害化处理车间等关键环节安装摄像装备,追溯废弃物流向。按上级要求试点在居民家庭厨房开展厨余垃圾粉碎处理。加强对“地沟油”回收、再利用单位的监管,合理布局城区和农村地区无害化处理和资源化利用体系,按职责指导组织建设无害化处理场所。


激励有奖举报动员社会力量来监督

意见要求,加大对农村地区、城乡接合部以及农贸市场、各类食堂、食用油用量大的餐饮单位、小餐饮、小作坊等地巡查力度,加强对屠宰企业、肉类加工企业、食用油生产经营企业、餐饮企业的监管,督促企业建立健全追溯体系,严格执行索证索票和进货查验制度。查处利用网络销售假冒品牌食用油的违法行为,对监管部门认定的境内制假售假网站依法进行处置。

各地区、各有关部门将地沟油回流餐桌行为的排查处置列入年度工作安排,有部署、有推动、有检查,进一步加强行政执法和刑事司法的衔接,健全涉嫌犯罪案件的移送通报机制,加大对制售“地沟油”违法犯罪行为的打击力度。及时发现并查处餐厨废弃物、肉类加工废弃物和检验检疫不合格禽畜产品等非食品原料以地沟油等形式回流餐桌的案件。同时,各地区、各有关部门要及时相互通报本地区、本部门“地沟油”案件的查处情况及线索,重大案件及时向市政府报告。落实有奖举报制度,动员社会力量进行监督。


合肥市:


合肥市近日下发进一步加强“地沟油”治理工作方案,明确将在市民家庭厨房试点厨余垃圾的粉碎处理,同时在餐饮企业推广油水隔离池和分离器。


根据方案,餐饮服务单位、行政企事业单位食堂对餐厨废弃物产生及处理的记录和凭证保存期限不得少于2年;产生的餐厨废弃物应由取得许可证的城市生活垃圾收集、运输企业运至规定的城市生活垃圾处理场所,不得将餐厨废弃物出售、倒运给未取得收集运输和处置许可的企业或个人。


资源化利用和无害化处理上,在行政企事业单位食堂和大中型餐饮企业全面安装油水隔离池、油水分离器等设施,在此基础上也将加快向商业综合体、餐饮美食街、摊点群等餐饮业集中区域以及其他餐饮企业推行。居民家庭厨房的厨余垃圾也将试点粉碎处理,同时鼓励通过净菜上市、改进食品加工工艺、文明用餐等方式,减少餐厨垃圾的产生。重点加大对农村地区、城中村、城乡接合部以及农贸市场、批发市场、小餐饮、小作坊、小摊贩等方面巡查执法力度,依法取缔非法提炼“地沟油”黑窝点。



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